都巿閒情 之 蝦仁炒飯

因為係拉麵店做左半年,
日日都拎住個鑊炒野,
搞到而家煮野食,
都淨係識炒=.=
不過炒過o既野食又真係香口啲o既。

遺憾係宿舍個爐火唔夠猛, 鑊氣唔係好夠。
加上冇中式鑊, 唯有用個深少少o既煎PAN頂當......

今日o既午飯係蝦仁炒飯,
材料有:

蝦仁 --- 適量
白飯 --- 適量
洋葱 --- 適量
甘筍 --- 適量
蛋     --- 適量

配料有:

油     --- 適量
鹽     --- 適量
味精 --- 適量
椒鹽 --- 適量
醬油 --- 適量

煮法:

將所有野酌略咁炒埋一齊,
因為時間關係, 已經完成左=.=
仲有碟炒雜菜添......

話晒係拉麵店炒飯炒左半年,
(唔好問我點解拉麵店賣炒飯)
普通蛋炒飯, 絕對冇甩拖!!!





之前用左四日PLAN好左去九洲個行程,
今日下午主要係按番日期、地點,
BOOK酒店同埋BOOK長途巴士。

始終唔係好慣網上交易,
因為係咁依禁下禁下, 就俾左錢人,
好似唔知點咁......

但方便係幾方便o既,
起碼小弟唔洗打電話雞同鴨講先丫。

一切都BOOK好晒,
謀事在人, 而家只係希望到時唔好打風落雨......





小弟適應力強,
去到咩環境都生存到。
(同小強有咩分別=.=)
所以都冇話食唔慣日本啲野,
亦都冇話特別掛住香港啲野食。

但而家唔洗番工, 太過得閒,
加上係拉麵店呢半年,
得到左「炒」呢一個技能,
於是心思思, 想試下自己炒野食。

AEON呢啲大型超市,
當然會有中華料理o既corner 啦。
不過啲野貴到HIHI=.=

係香港你覺得唔值錢o既野,
過到黎真係一登龍門......

上排
蠔油(細支) 248-398yen
鎮江醋(勁細支) 185yen
紹興酒 205 yen

中排
蠔油298yen

下排
海鮮醬呀、叉燒醬等系列205-298yen (但size係香港o既一半)
XO醬678 yen

上排
花椒八角辣椒等香料勁細包 98-140yen
下排最右手邊728yen o既係魚翅@﹏@
(魚翅都有得賣......)

下次試下整炒硯先~