都巿閒情 之 豉椒炒硯

唔知由幾時開始,
呢度由旅遊台轉左做生活台=.=

其實小弟都想出下街,
不過係咁落雨......
已經連續成個星期,
睇下星期o既天氣予報,
都係落雨落雨同落雨=.=

本身打算聽日去京都,
都因為落雨而唔想去......

今日開始PLAN第二個遊行,
目的地係鳥取縣同島根縣。
香港o既朋友對呢兩個縣唔認識係正常,
因為係鄉下地方, 加上景點不太集中,
不過有小弟好想睇o既野。
到時去得成, 番黎寫報告俾大家睇。

於是, 日日困係房,
除左PLAN行程之外,
唯一o既娛樂就係煮野食。

今日o既午飯係意粉 同埋 西蘭花炒蝦
點整?都係唔講喇,
咪又係將所有野,
適量地酌略炒埋一齊......

食完午餐, 然後又要諗晚餐食咩好。

其實呢幾日行超市見到有硯賣,
就心思思想整豉椒炒硯。
琴晚問左屋企人點整,
今日就急不及待買料煮黎食喇!

不過正如琴日o既BLOG講過,
啲中華料理材料比較貴=.=

李錦記蠔油  389yen
鷹粟粉          118yen
辣椒乾          115yen
豆豉              98yen
糖                  148yen
青椒              38yen
洋葱              68yen
硯                  298yen

於是淨係一個餸都已經1272yen  =.=
係香港大排檔食都係六十幾到七十幾蚊啫.......

不過就係想整黎食XD



先用滾水煮到啲硯八成熟, 撈起備用。
用油、蒜頭、洋葱、青椒、辣椒開鑊,
然後推個汁(蠔油、榶、鷹粟粉、水),
兜兩兜之後加埋啲硯炒。
搞掂

初初都擔心咁貴買啲料番黎,
煮得唔好食會浪費晒......
點知意外地同大排檔o既出品近似!!!!!
只係鑊氣差左少少。

果然有蠔油, 即刻唔同晒!!!

同埋花多少少錢買辣椒係值得的!!!

清碟!!!
食多幾碗飯都仲得!!!

好滿足o既一晚